ENTRE LUJO Y TONTERÍA

Seguro que todas tenemos una cafetera Nesspreso o Dolce Gusto o cualquiera de las que preparan café instantáneo con cápsulas o sobres de café soluble. Lógico, es la forma más rápida y limpia de prepararse un café o un cortado.

Los amantes del "buen" café dicen que eso es un engaña-bobos, que no es café ni es nada.

Pues todos tranquilos, para ellos ha salido al mercado la "Speedster" que no se puede comparar con ninguna de estas máquinas. O al revés, ninguna de estas se puede comparar al Speedster. Dicen que esta es la auténtica cafetera, de las de cafetería, aunque sus dimensiones de 50x40x37 permiten tenerla en la cocina para disfrutar cada mañana del mejor café.  La histórica empresa Florentina, Van Der Western, produce la "Speedster" como la culminación de un proceso de desarrollo en busca de la cafetera perfecta y aseguran haberlo conseguido.

"La perfecta" es de acero inoxidable, tiene un sistema de caldera doble que precalienta el agua que contiene, controladores de temperatura electrónicos, interruptor para elegir dos grados diferentes de agua caliente, chorro de 0,6mm, bandeja de desagüe de altura ajustable, y pantalla de control de la presión. Incluye portafiltros para dos tazas y para 1, para que nada te impida disfrutar del "mejor" café expresso, solo o en compañia.

Ya véis que incluye de todo y ahora entenderéis por qué: su precio es de 6.500€ y, por si fuera poco, puede incrementarse entre 340€ y 400€ con las opciones de customización de sus paneles en negro o en aluminio. Vamos, ¡una ganga! Como para que encima no hiciese buen café.

Después de este artículo de super lujo y de super tontería, os voy a recomendar un gadget para que nuestra cerveza tenga tanta presión como la de barril. Cuesta tan sólo 30 dólares, unos 22 euros al cambio. Pero es un gadget para sibaritas de la cerveza, para los que les chifla la "rubia" o la "negra" como debe ser, con su irrenunciable y abundante espuma.

Así que estos chicos del estudio de arquitectura Norm Auchitects de Copenhague se han inventado el "Beer Foamer", un artilugio en forma de botella de dos piezas, un vaso y una parte superior de cobre -como los alambiques clásicos- en el que está integrado el sencillo mecanismo que bate la cerveza para conseguir de ella esa espuma de perfecta densidad y sabor. 

Claro que pensándolo un poco, digo yo que... si pones la cerveza en la copa, guardas una pequeña parte, la metes en la coctelera y la agitas o remueves... ¿no queda igualita?... Será por eso que solo cuesta 22 euros. 
Para hacernos los interesantes o "épater le bourgeois", el desembolso es más que suficiente.

LA VUELTA AL MUNDO EN UN...

Viajar y disfrutar degustando los platos típicos de un país puede no resultar tan caro. Mirad:

En París un croque-monsieur -croque madame si lleva huevo-, brandada de bacalao o quiche lorraine, un cassoulet, escargots de Bourgogne o unos crêpes. O quizá una degustación de quesos franceses previa a un brindis con champagne…

En Londres un roast beef y un yorkshire pudding o un fish and chips, una empanada de carne o un shepperd’s pie con su cebolla y sus verduras en la carne componiendo un pastel cubierto de puré de patatas; o quizá un menú hindú porque la comida inglesa es tan cosmopolita como el mismo Londres.

Una pizza en Milán, un carpaccio o unos gnocchi, rissotto, pasta, boletus y de postre panna cotta o quizá un tiramisú.

En Berlín se empieza el día con un bauernfrühstück: un desayuno campesino, del estilo del inglés pero con la patata cocida y presentada sobre cama de cebolla pochada; de aperitivo rollmops, arenques enrollados, y para comer… asado de ganso con col verde y klößen.

Y de Berlín a Barcelona, a la ensalada mediterránea, la escalivada, los calçots, el fricandó, la butifarra amb secas o la arengada; a la macedonia de frutos frescas o el postre de músico y el zumo de naranja o al pan tostado con aceite o tomate.

Así, cada plato en su ciudad y cada ciudad en su plato, con la taza a juego para el café solo, cortado, capuchino, largo o americano, con leche, nata azúcar o sacarina… o para el mejor té oriental o inglés; también la jarra para el estudio y el vaso para el menú.

Y todo en colores, para regalar vistosidad y luz a la mesa y dar así la vuelta al mundo… por supuesto, en un plato.

Desayunar en Nueva York, comer en Paris, merendar en Londres y cenar en Berlín puede no salirnos tan caro. ¿Tenía razón o no?...
¿Las vistas?... Una foto panorámica puede servir y con un poco de música y un mucho de imaginación... Voilà!

GADGETS PARA LA COCINA

Hoy voy a dedicarme a esos aparillos o artilugios que nos entran por los ojos, compramos encantadas y que, luego, pocas veces utilizamos. Podríamos decir que son los friki-artilugios de la cocina.

Lo reconozco, tengo auténtica fijación con esos tratos que te prometen un montón de tiempo de ahorro cudinario y lucen muy monos en la cocina. Pela ajos que no utilizas, guarda idem que tampoco contienen nada pero quedan muy decorativos, etc. etc. etc... Para mi es muy complicado entrar en determinadas tiendas y no salir con algo, a simple vista y mínimo raciocinio, inútil por necesidad.

Hoy he dado con tres 'gadgets' que, de toparme con ellos, seguro me llevaría a casa. Al menos dos el ellos...

Me encanta el erizo rallador en acero inoxidable, por su diseño dudo mucho que sea práctico para rallar, pero 'mono' lo es un rato. El otro, el "Melon-slicer" es uno de esos artilugios que ya de entrada te hacen preguntarte: ¿funcionará?... Y pese a no estar segura, acabas teniendo mucho números de que acaba en el estante más alto de tu cocina.

Pero de todo lo que más me gusta y pondría como decoración, pero no utilizaría para que no se rayase, sería este cortador 'tomate espachurrado'. ¡Me encanta!

¿Picariáis como yo?... ¡Venga, sed sinceras!

ORDEN EN LA COCINA

El otro día Carmen sugería un post de Ikea con sillas a 50 euros la docena, eso no lo he encontrado, pero sí algo ya muy visto para poner en nuestras cocinas que nos evitaran tener tantos cacharros sobre el mármol.

 

¿De verdad no estáis aburridas de perder el tiempo buscando en cajones y estantes esos utensilios que necesitamos a diario para cocinar?
 

Seguro que todas tenemos un cajón donde amontonan el abrelatas, las tijeras, las cucharas de madera, distintos cortadores de quesos, cuchillos y un largo etcétera. Muchas, además de eso tenemos el clásico pote sobre el mármol con todo lo más utilizado bien metido en él. Uno, y a veces dos, lo que nos lleva a una encimera abarrotada de cosas donde es complicado encontrar espacio para trabajar y elaborar la comida. El papel cocina, los botecitos de marras, la sal, el aceite, los especieros... todo va restando espacio centímetro a centímetro.

 

La solución se encuentra en colocar accesorios colgados en las paredes donde poder ubicar infinidad de elementos que tendremos siempre a mano. Os sorprenderá como en una sencilla y estética barra cromada o latonada puedes colgar desde el papel de cocina a los cazos, pasando por las espumaderas, agarradores, ralladores, tijeras, corta-pizza, etc...

 

Dependiendo del estilo de nuestra cocina podemos elegir los accesorios que pueden ser: brillantes u opacos, cilíndricos o planos, incluso que tengan algún tipo de repisa para dejar los condimentos.
 

Todos ellos son una estupenda opción para colocar especieros,  tijeras, cortadores de pizza o queso, incluso objetos decorativos como macetas, que dan un toque de color verde muy apropiado en las cocinas blancas .

 

También nos servirán de soportes para estantes metálicos, en los que dejar botes donde guardar café, azúcar, te.....  Otro accesorio muy útil son los cuchilleros donde en una taco de madera podemos dejar todos los cuchillos para la elaboración de la comida. Así eliminamos también el taco de madera que siempre anda rondando por los mármoles de las cocinas y evitaremos cortes innecesarios si los tenemos en un cajón.

 

Todos estos útiles accesorios los he visto recientemente en Ikea y sinceramente a un precio más que asequible.

Venga, liberemos nuestros mármoles y encimeras de trastos y veréis que fácilmente los mantenemos limpios y cuanto espacio tenemos para manipular los alimentos.
 

TOQUECITOS "VINTAGE"

Lo retro está de moda, ya lo hemos comentado muchas, casi demasiadas, veces. Muchos achacan esta tendencia al increíble auge de series como "Mad Men" o "Magic City", que aún no ha sido estrenada en España. Series con una estética muy marcada en los años 50. 

Personalmente creo que estas series han influido, y mucho, pero más han pesado nuestros recuerdos; especialmente los depositados en las madres de aquella época -las nuestras- con sus delantales de volantes y grandes lazos anudándolos y sus vestidos drapeados, con la falda llegando hasta la pantorrilla y finos cinturones ciñendo su cintura.

 

Esa tendencia, que lleva ya años pisando fuerte, ha influido en la ropa que llevamos y también en la decoración de nuestras casas. 
Los muebles de líneas rectas y formas sencillas, la reciente colección presentada por Ikea es un buen ejemplo; o esas ilustraciones de mujeres con sombreros y amplias hombreras y niños repeinados en tarros, cuadros y bandejas para la cocina.  Todas esas imágenes forman parte de nuestra infancia gracias a nuestros recuerdos, al cine clásico o a imágenes pertenecientes a numerosos anuncios o a la edad de oro de Hollywood; no tanto a "Mad Men" o "Magic City".

 

Lo mismo sucede con esos delantales que usaban nuestras madres y que vuelven a estar de moda.
 
"Aprons" se ha especializado en delantales vintage y su última colección "I love" nos trae aires de cine ya que está pensada e inspirada en los modelos que lucían las actrices, allá por los años 50 y principios de los 60.

Unos diseños, que como recordaremos, eran todos muy elegantes, muy sofisticados, glamurosos y con cierto toque sensual y en los que nuestras madres se inspiraban para confeccionar los suyos. Topos, rayas, vichys, con lazos, volantes, puntillas y un vistoso y amplio colorido, todo muy cincuentero. ¡Ah! Por supuesto también existen para ellos pero, lógicamente, sin puntillas ni lazos.

 

O sea que ya sabéis, si no queréis cambiar la cocina por completo, unos cuantos botes de esos que ahora "El Corte Inglés" te vende por 1,99€ por cada 50€ de compra, o que encontraréis en cualquier tienda y en los 'todo a 0,60', más un par de delantales de Aprons con las manoplas a juego y ya hemos 'vintajeado' o 'retrotraído', por poco dinero, el aire de nuestra cocina.
¡Venga chicas, ánimo, y a cambiar; que hay que estar al último grito o berrido!

TOQUES 'VINTAGE'

Este tema da para mucho y cada día encuentro elementos más raros, divertidos y cincuenteros con los que dar un toque 'antiguo' a nuestra casa o cocina.

 

¿Qué os parece esta báscula retro-retro como aquellas que lucían en los antiguos colmados o tiendas de ultramarinos del barrio? No me diréis que no es una pasada de antigua... Además lleva incorporado el avisador de tiempo por si vuestra placa u horno no dispone de él.

¿O esta elegante radio tostadora con la que prepararse las tostadas mientras escuchas las 'buenas' noticias de la mañana y te amargas el día? Esta 'monería' de doble utilidad está fabricada por "Breville" en colores blanco, negro y rojo.

 

Pero las que más me gustan son la máquina de hacer palomitas y el aparatejo para hacernos unos "hog-dogs" muy norteamericanos, sobre todo porque las palomitas las aburrí hace años y las salchichas me gustan fritas.
Ambos pequeños electrodomésticos pertenecen a la serie MLVO de 'Nostagia Electric' y no son excesivamente caros.

 

 

Y para no pasar calores en la cocina... ¿qué tal colocar en un rincón este ventilador Mod. 565 Retro Fun de "Bestron". Más coordinación, ¡imposible!

 

No he escogido especialmente los elementos en color rojo; es que, según dicen, este color junto con el negro brillante, el azulón y los tonos pasteles son los que más y mejor reflejan la estética vintage.

 

Si mi cocina fuese un poco más tarde, o no tuviese tantos trastos como freidoras, hornos de sobremesa, turmix-batidora, etc... el ventilador sería lo primero que pondría. Con el calor que hace siempre en una cocina, es algo casi primordial.
 

La máquina de hacer palomitas puede pero como simple objeto decorativo, lo que haría que estuviese en 'exposición' cuatro días, luego... ¡al altillo! Y para eso, mejor no tirar el dinero en inutilidades.

UN FORD EN LA COCINA

No son una novedad ya que estos pequeños electrodomésticos para la cocina salieron al mercado hace unos 3 años, en plena fiebre retro, pero tienen su gracia, hacen juego con los tonos del blog y, aún, se pueden comprar por internet.

 

La empresa "Radi Design" consiguió plasmar en estos aparatos de cocina un diseño original con un toque muy nostálgico. Cada aparato de esta serie de increíbles electrodomésticos, incluye piezas que se ven casi como una réplica de los lujosos y elegantes autos americanos. Para mi, el aparato más divertido es la licuadora con cambio de marchas incluido.

Los otros artefactos, ya que no se bien como denominarlos, son una waflera -muy norteamericana-, una parrilla eléctrica, un horno de microondas, y una tostadora.
Todos ellos lucen un perfecto look 'retro cincuentero' y no son menos divertidos que la licuadora; aunque el azulón utilizado me rompe un poco los esquemas. En blanco o negro, que desconozco si existen, me encantarían.

 

En este caso, el diseño automovilístico utilizado fue el correspondiente a un Ford Thunderbird, uno de los diseños más famosos y emblemáticos del mundo de la  automoción norteamericana.

Casi 60 años más tarde del lanzamiento de ese modelo, "Radi Design" ha inmortalizando este antiguo automóvil -que en los EEUU denominan 'sedan'- en estas super originales y divertidas piezas para la cocina, que recuerdan el exterior de un atractivo automóvil del año 1954, el Ford Thunderbird, que tanto hemos visto en las películas basadas o rodadas en esa época.

 

Y ahora, la tontería... ¿Si en España hiciésemos lo mismo basándonos en el "Biscooter", los pequeños electrodomésticos tendrían la misma gracia?...

GRANDES FREGADEROS

En las cocinas de nuestras madres siempre vimos aquellos grandes fregaderos donde podías hasta bañar a tu oso de peluche, eso sí ante los gritos de tu madre por dejar la cocina 'perdida', pero un buen día desaparecieron y dieron lugar a dos modernas cubetas donde la olla del cocido no se podía ni meter y tu oso tampoco.

A nuestras cocinas les pasó lo mismo. Acero o porcelana, pero la colla grande seguía sin caber y fregarla era toda una odisea.

 

¡Eso se acabó! Ahora han vuelto los amplios fregaderos y los multiusos. De un tiempo a estar parte, son mucho más que espacios donde se friegan los cacharros. Son más útiles y más versátiles. Por ejemplo, el modelo denominado Kiora Z, de "Duravit", fabricado en acero o cerámica, con o sin zona para escurrir.
 

La idea de su diseño es muy sencillo, pero al tiempo, es muy efectivo. El seno del fregadero está colocado en el centro, flanqueado por dos superficies para escurrir (foto superior y a la derecha). Estas dos zonas laterales se inclinan ligeramente hacia el seno del fregadero de modo que el agua fluye fácilmente hacia el centro del mismo.
Como accesorio para el fregadero se ofrece una tabla de corte resistente al lavavajillas y libre de deformaciones. Emplazada en el lado izquierdo, se pueden preparar alimentos frescos en la tabla de corte, lavarlos en el seno central y depositarlos después en la superficie para escurrir de la derecha.

 

La misma firma tiene otro fregadero multiusos muy bien estudiado. Es el modelo Acquario 610 (foto izquierda), de gran capacidad interior. Fabricado en acero inoxidable 18/10, incluye una amplia gama de accesorios  que le dan una gran utilidad a la pieza: escurridor, placa de corte, cuba y cesta.
La tabla de corte se desliza por encima del resto de elementos que a su vez pueden recogerse en un espacio menor a la mitad de la cubeta, facilitando un uso cómodo con múltiples posibilidades. De este modo, una misma pieza atiende a diferente tareas. ¿Puede haber un modo mejor de rentabilizar el espacio?... ¡Pues nada, volvamos a los grandes fregaderos que tenían nuestras madres pero con más utilidades!

'BENDITO' RECICLAJE

Si hay algo que a las mujeres, bueno a las familias, nos ha complicado la vida y convertido nuestras cocinas en un perfecto escaparate de cubos de basura es el reciclaje.

 

El vidrio, los cartones, el plástico, residuos orgánicos, inorgánicos... ¡Cinco contenedores como los que tenemos en la calle! Y nuestras cocinas son mucho  menos anchas -¡donde vamos a parar!-, por lo tanto cuando no te la pegas con el del vidrio, te la arreas con el del plástico. Todo un poema.

Y luego viene la pregunta "¿y la caca del gato donde va?" o "¿y la ceniza?"... Te haces un lío y vuelcas el cenicero en los plásticos. Perfecto, ahora toca limpiar y arreglar el estropicio.

 

Yo lo tengo solucionado con un cubo enorme de 40 litros -sin sensor, de los de dedito o codito- y otro pequeño al lado. Ambos, muy monos, de acero inoxidable, pero que molestan allá donde los ponga. En la alacena hay otros dos recipientes más destinados al vidrio y al plástico y lógicamente una bolsa para los cartones.

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Ahora estoy pensando en cambiarlos y poner uno de tres compartimentos, pero eso me obligará a sacar y meter el 'tricubo' cada vez que necesite coger un bote de tomate y va a ser peor el remedio que la enfermedad.

 

Como comentaba ayer en el tema vestidores, el espacio te soluciona muchos problemas, pero justo eso es lo que nos falta a muchas.
Si yo tuviese la cocina que tenía en la otra casa, podría disfrutar de cinco y hasta coleccionar cubos de basura de distintas formas y tamaños y, encima, sin tener ninguno a la vista, pero eso pertenece al pasado; ahora lo que toca es... ¡saltar cubos en plan gymkana y reciclar! Y en eso estoy.

COCINAS RETRO

Todo lo antiguo, un día u otro, vuelve a ser moda pero en la actualidad existe una auténtica obsesión con volver al pasado, como si ciertos gobiernos no estuviesen haciendo lo suficiente para desolvernos a ese pasado añorado por algunos, al menos en los apartados de moda y decoración.

 

Ahora le ha tocado el turno a las cocinas y se recuperan diseños de los años 50 para sus accesorios y componentes.
Como algunos ejemplos tenemos la gama de electrodomésticos "Smag" -neveras, lavadoras, lavaplatos y hornos- en 101 colores, los robots "Kitchen Aid Nostalgye" modernizados pero con diseño de hace 60 años y hasta relojes de cocina al más puro estilo 'vintage'.
 

Pero lo que más me ha gustado es el 3 en 1 de "Retro Seriov" recuperado de la costumbre norteamerica de desayunar de forma más que energética. En un solo aparato tienes tostadora, plancha y cafetera de goteo, al mejor estilo "Mad Men".
Lástima que yo sólo desayune un triste y miserable café con leche, si no hasta cometía la locura...

Se puede comprar por internet al precio de unos 75 dólares más gastos de envío, que viniendo desde EEUU pueden resultar el doble del precio del producto.

 

En los apartados de radios y televisiones, LG ha lanzado al mercado una televisión 'sin culo pero con patas', la  llamada serie "LGRetro1", que se fabrica con varios colores chillones y tiene la singularidad de un botón en el mando que transforma la imagen de color, en blanco y negro o en color sepia. Sinceramente no le veo la gracia, pero los 'modernos' sí se la ven.

Respecto a radios-cd con puerto usb, Teac hace años que tiene en el mercado una bonita radio retro, fabricada en muchos colores, todos brillantes, y al precio de unos casi 300 euros.

Como esto sí lo tengo, dos para ser exactos -una blanca y otra negra-, debo deciros que realmente quedan muy decorativas y que su sonido es excelente. Nada tienen que envidiar a los potentes equipos HiFi, antiguos o modernos.

Y, para acabar, aquí os dejo dos modelos de cocina retro, uno abigarrado e imposible y otro simple, elegante y rectilíneo.